Yeni yılla beraber et fiyatlarına zam gelirken, karkas et fiyatlarının da arttığı öğrenildi. Peki, gelen zamların ardından güncel karkas et fiyatları ne kadar oldu? İşte detaylar…
Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), Ocak 2026 döneminin karkas et fiyatlarını kamuoyuyla paylaştı. UKON, karkas et fiyatlarına zam geldiğini duyururken, en yüksek zammın Marmara Bölgesi’nde yaşandığını açıkladı.
Buna göre, dana bıçak yağsız kilogram fiyatlarında 610 lirayla en yüksek fiyatın Karadeniz’de olduğu görülürken, en düşük fiyat 570,90 lirayla Akdeniz’de yaşandı. Ege’de dana eti 590 lira, Marmara Bölgesi’nde 591 lira, İç Anadolu Bölgesi’nde 591 lira, Doğu Anadolu Bölgesi’nde 579 lira ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde 578,40 liradan işlem gördü. Türkiye genelinde ise ortalama dana bıçak yağsız fiyatı 587,19 lira oldu.
Öte yandan, kuzu bıçak yağsız kilogram fiyatlarında ise Marmara, 650 liralık fiyatla rekor kırarken, Doğu Anadolu Bölgesi’nde ise 494 lirayla en düşük fiyatın olduğu görüldü. Ege’de kuzu eti 625 lira, Akdeniz Bölgesi’nde 545 lira, İç Anadolu Bölgesi’nde 497,50 lira, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde 511,50 lira ve Karadeniz Bölgesi’nde 545 lira olurken, ülke genelinde kuzu eti ortalaması 552,57 liraya tırmandı.
Aralık 2025’e nazaran dana fiyatlarına yüzde 9,10 oranında, kuzu fiyatlarına ise yüzde 4,30 oranında zam gelirken, 2025’e kıyasla ise dana fiyatları yüzde 56,90 oranında, kuzu fiyatları yüzde 24,50 oranında arttı.
Öte yandan uzmanlar, yeni yılda ekonomik gidişatın durumuna göre karkas et fiyatlarına gelecek zammın devam edebileceğini duyurdu.
